Nouveau domaine AOC Palette
Château des Trois Sautets
Une histoire familiale atypique, qui regroupe un domaine viticole en AOC Palette et un élevage de chèvres du Rove dans un environnement exceptionnel aux portes de la ville d’Aix-en-Provence, village emblématique de la Provence.
Millésime 2020
Blanc
Nez expressif, sur des arômes de fruits frais (pêche, des notes d’agrumes) et de fleur blanche (aubépine).
Du volume et de la longueur en bouche, avec un équilibre général qui conserve de la fraicheur.
On retrouve les notes de fruits blancs et la palette aromatique du nez en bouche.
Millésime 2020
Rosé
Robe pâle aux nuances bleu-violine légère.
Nez frais, des arômes de fraise fraiche, de groseille et d’agrumes.
En bouche, de la longueur, de la fraicheur également.
Belle puissance aromatique, sur des notes de fruits rouges frais et d’agrumes.
Millésime 2020
Rouge
Un rouge à la robe splendide, pourpre avec des reflets rubis.
Un nez ouvert et frais, portant sur des arômes de framboise et de fraise fraîche.
En bouche, découvrez une belle longueur, enveloppante avec une finale légèrement vanillée et toastée par le fût.
experiences
Visite et Dégustation
Venez visiter le vignoble et sa cave ainsi que l’exploitation caprine. Vous pourrez découvrir notre savoir-faire tout au long de la visite et satisfaire vos papilles en dégustant les vins du château accompagné de nos produits fermiers Brousse du Rove AOP et Fromages.
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