Château des Trois Sautets – Rouge 2021
29,00€
Un rouge à la robe splendide, pourpre avec des reflets rubis.
Un nez ouvert et frais, portant sur des arômes de framboise et fraise fraîche.
En bouche, découvrez une belle longueur, enveloppante avec une finale légèrement vanillée et toastée par le fût.
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Caractéristiques
Fermentation : 30 Jours
Cépages : (Principaux) Grenache, Syrah (Secondaires), Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Muscat de Hambourg
Alcool : 12,5%
Température de dégustation suggérée : 12°C
Certifié agriculture Biologique
Vinification
Un tri minutieux est effectué lors de la cueillette & à la réception du raisin.
Macération en cuves inox avec baies entières.
Pigeage matin et soir pendant 15 jours pour une douce extraction des arômes.
Fermentation thermorégulée entre 14 et 16°C.
Pressurage puis soutirage en fût pour un élevage de 18 mois.
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